高铜的不同停用时间对猪肉品质和铜排泄量的影响  

作　　者：张有志 苟兴能[2] 王熙[2] 吴照民[2] 

机构地区：[1]四川省江油市畜牧兽医局,四川江油621000 [2]西南科技大学生命科学与工程学院

出　　处：《现代农业科技》2009年第6期194-195,共2页Modern Agricultural Science and Technology

基　　金：国家质检总局科技资助项目(20070310227);四川省教育厅项目(200803109)

摘　　要：研究高铜饲粮的不同停用时间对猪肉品质和粪中铜排出量的影响。结果表明,在屠宰前30d停用高铜饲粮与不停用对照组比较,显著地降低猪肉的滴水损失、铜残留量,大大减少粪中排出的铜量,可有效地减少肉中铜的残留和对环境的污染。

关 键 词：猪 高铜饲粮 停用时间 猪肉品质 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]