苟兴能

作品数：47被引量：177H指数：7
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供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文主题：黄鳝藏猪蛋壳强化剂高铜精子更多>>
发文领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《现代畜牧科技》《中国饲料》《现代农业科技》《时珍国医国药》更多>>
所获基金：四川省教育厅资助科研项目四川省科技支撑计划国家质检总局科技计划项目四川省教育厅重点项目更多>>
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熟地黄多糖对猪精液低温保存效果的影响被引量：1
《中国畜牧杂志》2024年第8期353-357,共5页杜金凤 范丁 谢文伟 何健 苟兴能 陈华丽 
四川省衔接推进乡村振兴科技项目(2022ZHXC 0008);西南科技大学博士基金项目(20ZX7133)。
本试验旨在探讨熟地黄多糖(RGP)对巴克夏黑猪精液低温保存效果的影响。试验分为对照组和RGP试验组,试验组分别添加0.025、0.1、0.2、0.3、0.4 mg/mL RGP,将精液置于低温(4℃)环境下保存6 d,分别于保存第1、3、5天检测猪精子的活率、活...
关键词：熟地黄多糖 精液 低温保存 氧化应激 猪 
不同育肥期对松潘藏猪生长性能及肉品质的影响
《现代畜牧科技》2024年第1期16-18,共3页刘常钰 陈华丽 苟兴能 旦真泽里 
四川省衔接推进乡村振兴科技项目(2022ZHXC0008);四川省科技支撑计划项目(2021ZHFP0165);绵阳市科技创新助推农业产业发展项目(200011)。
该试验旨在探索不同育肥期对松潘藏猪生长性能及肉品质的影响。选用3月龄体重相近的松潘藏猪24头,随机分为试验组和对照组,测定生长性能及肉品质相关指标。结果表明,全期头均日增重试验组相比对照组下降7.20%(P<0.05)。全期料重比试验...
关键词：育肥期 松潘藏猪 生产性能 肉品质 
猪肉加工中KCl部分替代NaCl对肌内脂肪氧化的动力学研究被引量：2
《食品与发酵工业》2022年第13期211-217,共7页黄业传 李凤 苟兴能 
四川省科技支撑计划项目(2021ZHFP0165);四川省科技厅应用基础研究计划项目(2016JY0110)。
为探究猪肉加工中KCl部分替代NaCl后对肌内脂肪氧化的影响,以猪背最长肌为材料,分别加入原料肉质量1%、2%、3%、4%和5%的盐(其中对照组为100%NaCl,处理组中40%NaCl被KCl替代),经不同温度(15~30℃)处理后,研究肌内脂肪氧化的动力学变化...
关键词：猪肉 KCL NACL 脂肪氧化 
毛竹叶浸提浓缩液结合竹竿烟熏对腊肉风味品质的影响被引量：5
《食品与发酵工业》2022年第12期123-130,共8页张云齐 云周苗 朱美淋 苟兴能 黄业传 
四川省科技支撑计划项目(2019ZHFP0137;2021ZHFP0165);绵阳市科技支撑计划项目(200011)。
为探究毛竹叶浸提浓缩液结合竹竿烟熏对腊肉感官品质及挥发性物质的影响,均用毛竹浸提液腌制后再分别用竹竿粉与柏木屑按照质量比1∶0,2∶1,1∶1,0∶1进行烟熏,测定4组腊肉的理化指标、质构、感官和挥发性风味物质。结果表明,相同条件...
关键词：毛竹 腊肉 竹竿 风味品质 挥发性物质 
不同贮藏温度下两种发酵香肠品质变化及货架期预测模型的建立被引量：7
《食品工业科技》2022年第7期343-351,共9页黄业传 王洋 苟兴能 彭春雷 张喜才 
湖北省教育厅重点项目(D20214303);四川省科技支撑计划项目(2021ZHFP0165)。
对玫瑰低硝半干发酵肠(M)和传统半干发酵肠(P)在3个温度(4、25、35℃)贮藏过程中的品质变化进行了评价,并运用动力学和Arrhenius方程建立了两种发酵肠货架期预测模型。研究表明,温度对两组香肠的红度值和质构特性影响较大,在贮藏期间,...
关键词：玫瑰 发酵香肠 亚硝酸盐 品质变化 货架期预测模型 
食盐含量对猪肉肌内脂肪水解和氧化的动力学影响被引量：1
《食品工业科技》2022年第7期119-124,共6页彭春雷 张喜才 苟兴能 黄业传 
四川省科技支撑计划项目(2021ZHFP0165);湖北省教育厅重点项目(D20214303)。
为探究猪肉加工中不同食盐含量对肌内脂肪水解和脂肪氧化的影响,以猪背最长肌为原料,分别加入1%、2%、3%、4%和5%的食盐,经不同温度(15~30℃)处理后,研究肌内甘油三酯和磷脂水解的动力学规律及游离脂肪酸和脂肪氧化的动力学变化。结果表...
关键词：猪肉 食盐 脂肪氧化 脂肪水解 
藏猪冬季饲养管理要点被引量：2
《畜牧兽医科学（电子版）》2021年第10期22-23,共2页何雨潼 苟兴能 巫梦佳 胡茂 漆中文 旦真泽里 
四川省科技支撑计划项目(2019ZHFP0137、2021ZHFP0165);四川省教育厅重点项目(18ZA0505);绵阳市科技支撑计划项目(200011)。
藏猪是我国特有的能适应高海拔地区的重要品种资源,有极强抗病力和耐粗饲特性。藏猪主要以放牧方式进行饲养,生产水平较低,尤其冬季由于气候寒冷,对藏猪生长及繁殖影响较大。为提高藏猪生产效率,该文提出藏猪冬季养殖管理措施。
关键词：冬季 藏猪 饲养管理 
不同日粮类型和指示剂种类对生长猪氨基酸回肠消化率评定的影响被引量：1
《中国畜牧杂志》2019年第8期101-105,共5页谢乙宁 曹山川 苟兴能 刘静波 严鸿林 
四川省教育厅资助科研项目(17ZA0413)
试验旨在研究日粮类型和不同种类的指示剂对生长猪氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID)的影响。试验采用完全随机区组设计,将24头初始体重(31.2±1.8)kg、杜×长×大健康去势T型瘘管公猪分为3组,每组8头猪,3组分别饲喂无氮...
关键词：氨基酸 表观回肠消化率 标准回肠消化率 指示剂 生长猪 
温度和季节对青紫蓝獭兔主要繁殖性能的影响被引量：2
《安徽农业科学》2018年第19期93-95,共3页黄溢 苟兴能 张柯 李富波 王辉 
四川省"十三五"畜禽育种专项四川省科技支撑计划项目(16ZC2843)
[目的]探讨亚热带地区温度和季节对青紫蓝獭兔繁殖性能的影响。[方法]于2015—2016年测定青紫蓝种用獭兔的主要繁殖性能,并分析温度和季节与其相关性。[结果]随月份温度的升高,母兔的平均窝产仔数增多,月份温度与母兔的平均窝产仔数呈...
关键词：青紫蓝獭兔 温度 季节 繁殖性能 
饲喂模式对生长育肥猪胴体品质和脂质代谢的影响被引量：6
《中国畜牧杂志》2018年第1期120-124,共5页曹山川 朱思源 吕钱义 邓富丽 苟兴能 刘静波 
四川省教育厅资助科研项目(17ZA0413);四川省科技厅应用基础研究项目(18YYJC0933)
本试验旨在研究饲喂模式对生长育肥猪生长性能、胴体品质和脂质代谢的影响。试验选择48头平均初始体重为(61.4±2.5)kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,根据体重按随机区组设计分到自由采食组(自由采食)和限制饲喂频率组(每天饲喂2次)。...
关键词：猪 饲养模式 胴体品质 脂质代谢 
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