链霉菌发酵稻草粉产木聚糖酶的条件研究  

作　　者：李家群[1] 黄珊[1] 张云开[1] 覃拥灵[1,2] 陈桂光[1] 梁智群[1] 

机构地区：[1]广西大学生命科学与技术学院,广西南宁530004 [2]河池学院化学与生命科学系,广西宜州546300

出　　处：《广西轻工业》2009年第4期1-3,共3页Guangxi Journal of Light Industry

摘　　要：以稻草粉为基质,采用单因素试验和正交试验,对链霉菌LH-3发酵产木聚糖酶的条件进行研究。结果表明,最佳产酶条件为:辅加碳源为麸皮,种子培养时间为24h,接种量为14%,摇床转速为140r/min,培养温度为37℃,培养基初始pH值为11,培养时间为5d,装液量为30%。在此最佳条件下培养,木聚糖酶活力最高达120.3U/mL。

关 键 词：链霉菌 发酵 木聚糖酶 稻草粉 

分 类 号：TQ92[轻工技术与工程—发酵工程]