谈储粮微生物的危害及控制  

HAZARD AND CONTROL ON MICROORGANISM IN STORED CEREALS

作　　者：李月[1] 李荣涛[1] 

机构地区：[1]国家粮食局成都粮食储藏科学研究所,610031

出　　处：《粮食储藏》2009年第2期16-19,共4页Grain Storage

基　　金：国家科技基础平台工作项目(项目编号:2003DIA6N018)

摘　　要：就储粮有害微生物的污染状况及其造成的危害进行了分析;并总结了国内外在储粮微生物研究和控制方面所做的工作及近期研究动态;最后针对目前此领域的发展现状,提出关于今后储粮微生物研究方面的几点期望。The paper analyzed the situation of harmful microbes in stored cereals and their damage to stored cereals, concluded some studies and controlling measures on cereal microorganism both here and abroad, finally, brought forward several expectations in the aspects of study on microorganism in stored cereals in future in terms of the present development of this fields.

关 键 词：粮食微生物 危害 安全储藏 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工]