《金瓶梅》中的小菜  

作　　者：王吴军 

出　　处：《美食》2009年第5期68-68,共1页Gourmand

摘　　要：《金瓶梅》除了写香艳的故事，还写了一些美味的小菜，比如烧猪头肉：“金莲道：咱们赌五钱银子东道，三钱银子买金华酒儿，那二钱买个猪头来，教来旺媳妇子烧猪头咱们吃。说他会烧的好猪头，只用一根柴禾儿，烧的稀烂？”那来旺媳妇，“于是起到大厨灶里，舀了一锅水，把那猪首蹄子剃刷干净，只用一根长柴禾安在灶里，用一大碗酒酱，

关 键 词：《金瓶梅》 小菜 猪头肉 金华酒 美味 酱 

分 类 号：TS972.16[轻工技术与工程] I207.419[文学—中国文学]