可见光区多种波长梯度洗脱同时测定六种色素的方法研究  

作　　者：米尔芳[1] 王彩云[1] 赵霞[1] 王玲[1] 

机构地区：[1]山西省疾病预防控制中心,030012

出　　处：《实用医技杂志》2009年第6期489-490,共2页Journal of Practical Medical Techniques

摘　　要：合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成色素。合成色素有一定毒性，过多食用会危害人体健康。但由于合成色素成本低、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，故被广泛使用。合成色素有严格的控制使用范围和最大使用量。因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。国标GB／T5009．35食品中合成着色剂的高效液相色谱法测定，

关 键 词：合成色素 同时测定 梯度洗脱 高效液相色谱法 合成着色剂 波长 光区 化工产品 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]