复合酵母对肉鸡生产性能的影响  

作　　者：周小辉[1] 戴晋军[1] 罗毅[1] 韩薇[2] 

机构地区：[1]安琪酵母股份有限公司 [2]山东省胶南市畜牧兽医局

出　　处：《中国牧业通讯》2009年第13期24-25,共2页China Animal Husbandry Bulletin

摘　　要：1 引言 国内外众多研究证实，核苷酸对动物机体具有增强免疫、促进肠道发育、抗氧化、微生态调节、组织修复等诸多功效。研究表明，核苷酸发挥作用的最佳时期是动物生长期、应激阶段等高核苷酸需要时期。在一般原料中，鱼类、洋葱、蘑菇等属于高核苷酸含量的食品，而核苷酸的最佳来源为酵母和花粉，酵母中的核苷酸含量为8％～10％。酵母容易实现工业化生产，酵母水解后，经科学处理，其富含的核苷酸可迅速进入“补救途径”，发挥生理作用。

关 键 词：肉鸡生产性能 酵母 复合 动物机体 核苷酸 微生态调节 工业化生产 增强免疫 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学] TS261.11[农业科学—畜牧学]