基于产学合作的酒店管理专业实践教学体系构建  

作　　者：齐炜[1] 谌莲莲[1] 

机构地区：[1]安徽工业经济职业技术学院旅游管理系

出　　处：《职业技术教育》2009年第14期50-51,共2页Vocational and Technical Education

基　　金：安徽省高等学校省级教学研究项目<酒店管理专业产学研结合与校外实践教育体系改革创新研究与实践>(编号:2007jyxm512);主持人:刘骏

摘　　要：构建产学研合作机制,创新教学模式,需要企业的合作、学校的服务。在建立互利互惠的双赢合作机制中,企业扮演着主导角色,学校则起着主体作用。安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业以"加强内涵建设,创新专业模式"为主题,以产学合作为基础,构建"1234"实践教学模式,有效提升了专业人才培养水平,促进了专业群发展,同时增强了专业服务社会的能力。

关 键 词：产学合作 酒店管理专业 实践教学体系 人才培养 

分 类 号：G718.5[文化科学—职业技术教育学] G424.4[文化科学—教育学]