作者须知  

机构地区：[1]<发酵科技通讯>编辑部

出　　处：《发酵科技通讯》2009年第2期56-56,共1页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：本刊报导以味精、氨基酸、有机酸、呈味核苷酸、酵母、淀粉糖、酶制剂等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点；并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；适当报导突出的企业管理经验和行业信息。

关 键 词：作者 生产技术 呈味核苷酸 新产品开发 发酵产品 三废治理 能源节约 行业信息 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程] F273.2[轻工技术与工程—食品科学与工程]