上海市食品研究所成功研制出“中国胜酒”  

作　　者：白云 

出　　处：《农产品加工》2009年第8期31-31,共1页Farm Products Processing

摘　　要：日前，一款新型营养酒“中国胜酒”在上海市食品研究所研制成功。据悉，该酒采用多种中草药，利用现代科技萃取其精华并和优质白酒配制而成。长期饮用，可强身健体。胜酒是根据药食兼用，采用中医药理论与食品加工新技术结合的产物。该酒中的诸多中药能够起到抗疲劳、延缓衰老之功效，可作为中老年人的滋补饮品。

关 键 词：营养酒 研究所 上海市 食品 中国 加工新技术 优质白酒 现代科技 

分 类 号：TS262.91[轻工技术与工程—发酵工程] G311[轻工技术与工程—食品科学与工程]