土豆怎么烹调升血糖慢呢?  

作　　者：罗春燕[1] 申桂菊[1] 

机构地区：[1]北京大学第一医院

出　　处：《糖尿病新世界》2009年第8期43-45,共3页Diabetes New World Magazine

摘　　要：糖尿病患者常常问的问题是：我可以吃水果吗？我可以吃土豆吗？我可以吃红薯吗？我可以喝粥吗？我可以吃蒜苗吗……每位患者希望营养师和专家指点出一个绝对的答案：能吃或者不能吃。

关 键 词：土豆 血糖 烹调 糖尿病患 营养师 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R587.1[医药卫生—公共卫生与预防医学]