茶汁豆腐制作工艺  

作　　者：刘春香[1] 

机构地区：[1]河北唐县职教中心,072350

出　　处：《农村新技术（加工版）》2009年第8期49-49,共1页

摘　　要：茶汁豆腐呈淡绿色，具有茶香味和纯正的豆香味。其制作工艺如下。

关 键 词：制作工艺 茶汁 豆腐 香味 

分 类 号：TS275.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS214.2[轻工技术与工程—食品科学与工程]