长货架期软包装灭菌乳工艺试验研究  

Experimental Research on Long-Life and Soft-Packaging Sterilizing Milk

作　　者：田士玲 

机构地区：[1]郑州亚卫实业总公司,450045

出　　处：《食品与机械》1998年第4期18-19,共2页Food and Machinery

摘　　要：立足国内现有的乳品加工设备,采用二次灭菌工艺技术、包装机械、包装材料、超高温灭菌设备,对关键工艺技术进行研究,实现灭菌乳保质期3个月以上的产品货架期。Based on dairy processing equipments in China, adopting two - step sterilization technology, packaging machine, packaging material of HDPE film and UHT sterilizing plant, this paper discussed some key techniques and rewarding shelf - life of sterilizing milk more than 3 months.

关 键 词：灭菌乳 乳制品 长货架期 软包装 二次灭菌 

分 类 号：TS252.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]