二次灭菌

作品数：36被引量：40H指数：3
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相关作者：张焕黄艾祥杨茜毛华明范江平更多>>
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酱香猪头肉生产工艺与配方研究
《肉类工业》2021年第10期8-10,共3页神克庆 
主要介绍酱香猪头肉生产加工流程及配方配比,重点阐述了原料处理、腌制、卤制、二次灭菌等关键生产工艺,解决了真空包装猪头肉二次灭菌后出油问题。该工艺使用静置腌制技术可提高出品率5%,二次灭菌后的产品在保质期内无出油现象。通过...
关键词：猪头肉 腌制 卤制 二次灭菌 
羽裂报春苣苔的组织培养研究被引量：9
《热带作物学报》2017年第9期1671-1676,共6页闫海霞 关世凯 黄昌艳 邓杰玲 何荆洲 张自斌 卜朝阳 
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻1598006-5-8;桂科能1598022-1-5);南宁市科学研究与技术开发计划项目(No.NC20152008-3);南宁市西乡塘区科学研究与技术开发计划项目(No.2015302);广西农科院项目(农成转2015009;2015JM03;2015YT89)
以羽裂报春苣苔的叶片为外植体,通过研究不同灭菌方法、不同植物生长调节剂种类和浓度对组织培养的影响,建立了羽裂报春苣苔的组织培养体系。结果表明:羽裂报春苣苔适宜的外植体灭菌方法为采用75%酒精灭菌20 s,无菌水冲洗3次;然后用0.1...
关键词：羽裂报春苣苔 组织培养 二次灭菌 活性炭 
鱼肚制作菜肴制品的加工工艺研究被引量：1
《肉类工业》2016年第9期17-20,共4页王莉 石元江 徐佳 林炎坤 
选用鮰鱼鱼肚为原料,经解冻、碱发、褪碱、烫漂、冷却、臭氧灭菌、调味、包装、速冻制成凉拌鱼肚菜肴。通过试验,确定了鱼肚凉拌菜的最佳工艺为：原料解冻后,用0.2%食用氢氧化钠浸泡30～40min,清洗褪碱,烫漂、冷却、臭氧灭菌、将鱼肚与...
关键词：鱼肚 碱发 卤制 二次灭菌 速冻 
二次灭菌的木瓜果粒酸奶配方筛选及优化被引量：2
《中国奶牛》2013年第15期47-49,共3页张云鹤 杨茜 范江平 黄艾祥 毛华明 
近年来,由于果粒酸奶逐渐受到消费者的喜爱,因此,将营养丰富的木瓜和具有保健功效的酸奶结合,制成木瓜果粒酸奶有很大的发展前景。为了延长产品保质期,使产品的营养更加丰富,对木瓜果粒酸奶进行了二次灭菌。通过单因素试验和正交试验确...
关键词：木瓜 酸奶 二次灭菌 正交试验 
影响甘露醇注射液结晶析出的因素及对策被引量：7
《中国药师》2013年第12期1910-1912,共3页赵明倩 俞晓雪 梁智坤 徐新军 
甘露醇是一种己六醇,是山梨糖醇的异构化体,是良好的利尿及脱水药。20℃时,甘露醇在水中溶解度为1：5.5（18%）,20%甘露醇注射液是过饱和溶液,当室温低于15℃时极易产生甘露醇微粒,甚至析出结晶。与温度继续降低时结晶体加大,呈大的柱...
关键词：甘露醇 结晶 不溶性微粒 复方甘露醇注射液 二次灭菌 
医疗器械包类产品技术审评规范探讨被引量：2
《中国医疗器械杂志》2013年第3期213-217,共5页仲志真 钱虹 储云高 戴嗣卫 汪泽 朱颖峰 孙旭颖 
近年来,医疗器械包类产品发展迅速。如何在安全、有效的两大原则基础上使得器械包的技术审评更加完善,使得器械包在上市后更加规范、有序成为技术审评需要考虑的问题。该文通过对这类产品的生产、管理分类和注册现状进行分析,结合我国...
关键词：器械包 二次灭菌 组件 技术审评 
软包装酱卤牛肉加工工艺
《科技创业月刊（创富指南）》2012年第10期58-58,共1页王凉 
卤牛肉制品是我国传统的风味肉制品，由于其瘦肉含量高，营养丰富，口味鲜美，一直深受广大消费者的欢迎。但传统的牛肉制品一般都是散信的，保质期太短，流通起来很不方便，为了方便消费，现在很多生产厂家一般都将酱卤牛肉制品进行包...
关键词：软包装 卤牛肉 加工工艺 酱卤 牛肉制品 营养丰富 生产厂家 二次灭菌 
熟肉制品二次灭菌各环节应注意的问题被引量：2
《肉类工业》2012年第1期45-46,共2页乔引庄 张淑珍 
1二次灭菌的定义一些透气性材料（如：天然肠衣、蛋白肠衣、纤维素肠衣、玻璃纸肠衣等）,灌装的产品（如：烤肠、火腿类制品）或裸装产品（如：烤肉类制品）蒸煮成熟后,为了便于存放和延长保质期,需要进行第二次包装,
关键词：二次灭菌 熟肉制品 延长保质期 肉类制品 肠衣 透气性 纤维素 玻璃纸 
酸牛乳饮料二次灭菌生产工艺研究被引量：1
《广西轻工业》2009年第11期1-1,65,共2页朱彦群 
对生产酸牛乳饮料二次灭菌工艺所需的关键技术参数,如pH值、杀菌温度和时间等进行了研究。结果表明,在常压状态下进行的二次灭菌产品,可以达到商业无菌,保质期超过五个月。
关键词：酸牛乳饮料 常压 二次灭菌 
软包装酱卤牛肉制作技术
《农村新技术（加工版）》2009年第10期32-32,共1页
传统的牛肉制品一般采取散售，保质期短，流通不便。为了方便消费，现在很多生产厂家将酱卤牛肉制品进行包装，二次灭菌。这样，产品保质期大大延长，也方便流通。软包装牛肉的加工技术如下。
关键词：软包装 卤牛肉 制作技术 酱卤 牛肉制品 生产厂家 二次灭菌 加工技术 
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