延长保质期

作品数：138被引量：108H指数：6
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天然保鲜剂在鸡肉保鲜中的应用
《饲料工业》2025年第1期155-160,共6页王雨 杜芸廷 苏奕婧 李秋水 唐利军 吉莉莉 舒刚 
国家现代农业产业技术体系四川创新团队资助项目[SCCXTD202424];国家重点研发计划项目[2022YFD1600900];肉类加工四川省重点实验室开放基金项目[17-S-01];四川省区域创新合作项目[2023YFQ0050]。
由于鸡肉营养物质丰富,含水量较高,在加工及冷藏过程中极易受微生物感染而腐败变质,食用安全性大大降低,添加保鲜剂是延长鸡肉保质期的重要措施之一。与化学保鲜剂相比,源于植物、动物、微生物的天然保鲜剂具有绿色、安全、健康、来源...
关键词：天然保鲜剂 鸡肉 保鲜 应用 延长保质期 
添加糖无处不在 如何避开“甜蜜陷阱”
《保健与生活》2024年第22期42-42,共1页甘倩 
在现代生活中,添加糖已经成为我们日常饮食的重要组成部分。然而,甜蜜的添加糖可能会在悄然间对我们的健康构成威胁。添加糖与甜味剂添加糖是指人工加入食品中的糖,因为其可以改善食品的口感并延长保质期而被广泛应用于食品加工业中。
关键词：日常饮食 甜味剂 食品加工业 添加糖 甜蜜 无处不在 延长保质期 
添加糖的甜蜜陷阱
《大众健康》2024年第8期88-88,共1页甘倩 
在现代生活中,添加糖已经成为我们日常饮食的重要组成部分.然而,甜蜜的添加糖可能会在悄然间对我们的健康构成威胁.添加糖与甜味剂.添加糖是指人工加入到食品中的糖,因为其可以改善食品的口感并延长保质期而被广泛应用于食品加工业中....
关键词：日常饮食 甜味剂 食品加工业 添加糖 白砂糖 甜蜜 延长保质期 口感 
当心不怕盐的“嗜盐细菌”家族
《大众医学》2023年第9期46-47,共2页陈涌 庄源 
大家都知道,盐可以抑制细菌的生长繁殖,将鱼、肉等做成盐腌制品能大大延长保质期。可你知道吗,有一类潜藏在食物中的致病菌不怕盐,被称为“嗜盐细菌”?那么,“嗜盐细菌”有哪些?对健康有多大危害?怎样避免被它们侵袭?
关键词：嗜盐细菌 腌制品 抑制细菌 致病菌 生长繁殖 盐 延长保质期 
荷兰:研发新型水果涂层延长保质期
《中国果业信息》2023年第7期32-33,共2页童彤(摘译) 
香蕉、杧果、牛油果等水果在经远距离运输后易腐烂,造成浪费,基于此,瑞士可持续农业发展公司(AgroSustain SA)正研发水果涂层工艺,希望能减少腐烂,延长水果保质期。公司负责人(Olga Dubey)指出,公司研发的这种水果保护涂层是可食用,且...
关键词：涂层工艺 远距离运输 果实品质 鳄梨 杧果 保护涂层 可持续农业发展 牛油果 
视频速递
《糖尿病之友》2022年第8期48-49,共2页
方便面均为精白面粉制作,制作过程中为达到延长保质期的目的,往往表面先涂一层油,然后再拿到油锅中炸。因此,吃的时候要将方便面单独放到开水中过滤几次,将表面油脂涮下来。调料包中含油和盐的成分很多,要控制调料的用量。加调料时,只...
关键词：方便面 精白面粉 调料 三分之一 表面油脂 延长保质期 制作 
坚果吃太多,小心会上火
《烹调知识》2020年第8期74-74,共1页薛皓然 
很多女生喜欢买坚果吃,每天吃上几个坚果,吸收一些坚果的营养,但是坚果吃多少合适呢?吃多了会上火吗?坚果的功效有哪些呢?坚果吃多了会上火吗坚果营养丰富,虽然不属于辛辣食物,但是吃多了仍然会导致上火的。1.坚果是干果,为了能去除里...
关键词：辛辣食物 加工过程 坚果 上火 延长保质期 小心 
环保立袋包装的创新发展
《今日印刷》2019年第9期19-21,共3页Ashley Roberts 薛金萍(编译) 
美国高端茶品牌Harney&Sons在30多年来一直提供来自世界各地的优质手工调配茶。该品牌在履行'提供更多可回收的环保包装'这一使命时,与TC Transcontinental Packaging合作研发创新的包装解决方案。结果他们推出的是一款带有隔离层的可...
关键词：可持续包装 可回收 黏合剂 包装形式 延长保质期 食物浪费 消费者 品牌商 包装薄膜 
啤酒过滤中硅藻土助滤剂添加量的优化研究被引量：1
《中外酒业》2019年第13期51-54,共4页刘哲 
前言啤酒的现代工业生产通常在灌装前会经过一道过滤工序,其目的主要是为了去除酵母、蛋白质等浑浊物,以保证酒体的清澈、风味口感的稳定性,以及延长保质期等等。在历史上,发酵成熟的啤酒经过低温窖藏,浑浊物自然沉降后酒体变清亮,并不...
关键词：啤酒过滤 硅藻土助滤剂 添加量 优化 延长保质期 过滤工序 工业生产 自然沉降 
低氧对“Shelly”杧果中色素和挥发性化合物的影响
《中国果业信息》2019年第4期54-55,共2页周洲(摘译) 
据(Scientia Horticulturae)的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.02.041),来自德国莱布尼茨农业工程与生物经济研究所园艺工程系的研究人员研究了低氧对“Shelly”杧果中色素和挥发性化合物等品质属性的影响。气调...
关键词：挥发性化合物 杧果 色素 低氧 农业工程 延长保质期 研究人员 生物经济 
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