江苏省食品卫生工作回顾与展望(连载)——餐饮业监督管理工作的发展  

作　　者：严隽德 

出　　处：《美食》2009年第9期74-74,共1页Gourmand

摘　　要：2002年9月20日．教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》发布后，各级政府和教育、卫生等部门在学校食品卫生安全方面做了大量的工作，取得了一定的成绩。但是，学校食物中毒的发生尚未得到有效控制，食物中毒事件数量仍有所增加．有些学校还发生了传染病流行。

关 键 词：食品卫生工作 监督管理工作 餐饮业 江苏省 食物中毒事件 连载 展望 食品卫生安全 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] TS971[轻工技术与工程—食品科学与工程]