梅花鹿鹿心血中营养成分的分析  

作　　者：吴兆华[1] 李丽[1] 曹艳丽[1] 

机构地区：[1]牡丹江医学院,黑龙江牡丹江157011

出　　处：《中国药师》2009年第10期1494-1495,共2页China Pharmacist

摘　　要：目的:研究分析梅花鹿鹿心血中的营养成分。方法:对梅花鹿鹿心血中的氨基酸、蛋白质、粗脂肪及各种营养元素进行测定分析。结果:梅花鹿鹿心血中富含氨基酸等营养成分。结论:梅花鹿鹿心血中营养成分的测定结果,为鹿心血的食用和医用价值提供了科学理论依据。

关 键 词：梅花鹿鹿心血 氨基酸 蛋白质 粗脂肪 营养成分 

分 类 号：R282.72[医药卫生—中药学]