猴头菌培养基质与氨基酸相关研究  

作　　者：孙英华[1] 杨凤珍[1] 梁静思 

机构地区：[1]中国热带农业科学院植保所,海南儋州571737

出　　处：《食用菌》1998年第5期10-10,共1页Edible Fungi

摘　　要：用PICO-TAG氨基酸自动分析仪,测定了5种培养基培育出猴头菌子实体的氨基酸组份及含量,发现培养猴头菌的基质与氨基酸含量密切相关,几种培养基配方中,以D基质配方最优,100g干品含量中17种氨基酸总量为32.33g,谷氨酸含量高达2.92g,赖氨酸含量为1.30g。

关 键 词：猴头菌 培养基质 氨基酸 

分 类 号：S646.19[农业科学—蔬菜学]