啤酒糟对鲤鱼生长性能和体成分的影响  

作　　者：张琼[1] 李俊波[1] 罗辉[1] 钟广贤[1] 刘立鹤[2] 

机构地区：[1]湖南株洲市唐人神集团研发中心,412007 [2]武汉工业学院

出　　处：《科学养鱼》2009年第10期66-67,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：啤酒糟主要由麦芽的皮壳、叶芽、不溶性蛋白质、半纤维素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未浸出的可溶性浸出物组成。啤酒糟是质优价廉的蛋白原料,含有丰富的粗蛋白和微量元素,具有较高的营养价值。国内外已在畜禽上广泛应用,特别是在反刍动物上如奶牛的养殖。在水产上应用较少，尤其在淡水鱼饲料中如何较好地使用啤酒糟，还缺乏足够的数据支持。

关 键 词：啤酒糟 生长性能 体成分 鲤鱼 半纤维素 蛋白原料 微量元素 营养价值 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]