甜味剂的现状及发展趋势  

作　　者：郭蕾[1] 

机构地区：[1]上海精神卫生中心,201108

出　　处：《江西化工》2009年第3期12-13,共2页Jiangxi Chemical Industry

摘　　要：本文介绍了国内外常用的甜味剂的性能、安全性、应用情况,并对我国甜味剂工业的发展提出了建议。

关 键 词：甜味剂 非营养性甜味剂 营养性甜味剂 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]