示波极谱法测定饮料及糖果中合成色素日落黄  

作　　者：刘玉莹[1] 马永民[1] 李耀红[1] 张耀亭[1] 

机构地区：[1]天津市卫生防病中心

出　　处：《中国卫生检验杂志》1998年第6期351-352,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：食用合成色素日落黄为我国允许在食品中添加的人工合成色素，由于大部分合成色素系以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故需严格控制在食品中添加用量。合成色素日落黄的测定方法有薄层法或液相色谱法，薄层法操作繁杂，液相色谱法费用昂贵。本文利用示波极谱法测...

关 键 词：食用合成色素 日落黄 示波极谱法 测定 饮料 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]