卤制品菌落总数检测的不确定度评定  

Evaluation of Uncertainty in Detection of Colony Count in Stewed Meat

作　　者：李晓琍[1] 杨萍[1] 杨庆文[1] 周慧新[1] 国译丹[1] 

机构地区：[1]云南省疾病预防控制中心,昆明市650022

出　　处：《职业与健康》2009年第21期2267-2268,共2页Occupation and Health

关 键 词：菌落总数 不确定度 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]