优质绿豆淀粉的加工技术  

作　　者：武杰[1] 

机构地区：[1]蚌埠学院

出　　处：《农产品加工》2009年第9期20-21,共2页Farm Products Processing

摘　　要：1．工艺流程 原料→浸泡→水洗→磨制→过滤→二次磨制→二次过滤→三次过滤→淀粉分离→淀粉沉淀→淀粉脱水→淀粉→成品。

关 键 词：绿豆淀粉 加工技术 优质 二次过滤 工艺流程 淀粉沉淀 淀粉分离 磨制 

分 类 号：TS235.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ114.261[轻工技术与工程—食品科学与工程]