淀粉分离

作品数：27被引量：61H指数：4
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酸热絮凝法提取甘薯淀粉分离汁水中的蛋白质
《环境工程技术学报》2023年第5期1874-1882,共9页王雪婷 赵博超 罗岷 苑喜男 朱克松 潘涔轩 曾凡逵 
中国环境科学研究院国家环境保护生态工业重点实验室开放基金项目(2022KFF-17);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2022YSKY-09);国家重点研发计划项目(2020YFC1806302)。
甘薯淀粉加工过程产生大量的淀粉分离汁水,其中含有丰富的蛋白质。采用酸热絮凝法从甘薯淀粉分离汁水中提取蛋白质,通过单因素试验,选择pH、温度、离心时间和离心转速为变量,利用正交试验分析影响甘薯淀粉分离汁水蛋白质提取效果的因素...
关键词：甘薯 淀粉分离汁水 酸热絮凝法 蛋白质 提取 
粉葛直链淀粉与支链淀粉分离工艺研究被引量：1
《粮食与饲料工业》2017年第5期33-36,共4页张钟 刘一芳 
广东省科技计划(2015B020230001)
以粉葛为原料,对粉葛中直链淀粉和支链淀粉的分离工艺进行了研究。根据直链和支链淀粉的理化特性及结构的不同,采用正丁醇-异戊醇配合物沉淀法对粉葛直链和支链淀粉进行粗分离,再经正丁醇重结晶得到较纯的直链与支链淀粉,讨论了分离前...
关键词：粉葛 直链淀粉 支链淀粉 丁醇沉淀 分离 
淀粉分离用超重力微旋流装置分离性能研究被引量：3
《食品与机械》2017年第9期99-103,共5页俞建峰 傅剑 谢耀聪 郑向阳 赵江 
中央高校基本科研业务费专项(编号:JUSRP51634B);江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放课题(编号:FM-2015-09);江苏省研究生科研与实践创新计划项目(编号:SJCX17_0484)
设计了一种新型超重力微旋流装置。采用单因素和双因素试验方法,研究进料流量、底流分率、进料浓度和溢流口直径对大米淀粉和马铃薯淀粉分离性能的影响。结果表明:在单因素试验中,进料流量、底流分率和进料浓度对淀粉的分离总效率的影...
关键词：淀粉分离 微旋流装置 分离效率 双因素方差分析 
酸浆法生产粉丝的工艺特点及其设备改进被引量：4
《农业工程技术》2016年第23期61-64,76,共5页刘文鼎 曾凡逵 
目前中国生产淀粉主要采用离心法(水力旋流分离)和传统酸浆沉淀法两种,酸浆法是一种通过加入自然发酵的酸浆(含有乳酸乳球菌)使淀粉迅速沉降的传统生产方法。粉丝作为中国特色传统食品以淀粉为原料,很多中国的食品科学家认为酸浆法制备...
关键词：酸浆法 淀粉分离 粉丝 
甘薯淀粉生产废渣中淀粉分离工艺研究被引量：1
《山东化工》2015年第8期182-184,共3页刘倩倩 
以甘薯淀粉废渣为原料,采用混合酶进行淀粉水解,通过单因素试验和正交优化实验,探讨α-淀粉酶添加量、水解温度、水解时间、液固比、糖化添加量五个因素对淀粉水解率的影响,并对水解工艺条件进行优化。结果表明,淀粉水解最佳工艺条件:α...
关键词：甘薯 淀粉分离 正交优化实验 
AX对小麦蛋白淀粉分离的影响被引量：1
《粮食流通技术》2012年第6期36-42,共7页高杨 周新莉 张红蕾 邹燕 邵红 靳西玲 杜世荣 
研究发现:AX对小麦蛋白和淀粉的分离具有重要的影响。小麦中阿拉伯木聚糖主要有以下两个方面的重要特性:一是具有较高的吸水和持水能力,分散于水相中形成粘度较高的溶液;二是在少量氧化剂存在的情况下其具有氧化交联特性。加入酶可促进...
关键词：小麦蛋白 淀粉 阿勒伯母聚糖 
芭蕉芋淀粉提取工艺与直链淀粉分离纯化研究被引量：9
《广东农业科学》2012年第22期107-108,116,共3页何彩梅 余炳锋 唐政 
贺州学院博士科研启动基金(HZUBS201005);广西高校科研项目(201204lx456)
设计了3因素3水平正交试验研究芭蕉芋淀粉的提取工艺,以芭蕉芋淀粉得率为考察指标筛选出芭蕉芋淀粉提取的最优提取工艺为料液比1∶3、静置时间4 h、洗涤次数2次,在此最优提取工艺条件下,芭蕉芋淀粉的得率为14.367%。对芭蕉芋淀粉中的直...
关键词：芭焦芋 提取工艺 直链淀粉 
德国育出新型转基因土豆品种
《农村新技术》2010年第8期58-58,共1页
德国弗劳恩霍夫学会日前发表公报说，他们培育出一种只含有支链淀粉的超级土豆。普通土豆中含有支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉在食品工业、造纸业和纺织业等领域有广泛用途。按照传统方法，工业上要使用支链淀粉，必须将土豆中的支链淀...
关键词：转基因土豆 德国 支链淀粉 品种 直链淀粉 食品工业 传统方法 淀粉分离 
优质绿豆淀粉的加工技术被引量：1
《农产品加工》2009年第9期20-21,共2页武杰 
1．工艺流程 原料→浸泡→水洗→磨制→过滤→二次磨制→二次过滤→三次过滤→淀粉分离→淀粉沉淀→淀粉脱水→淀粉→成品。
关键词：绿豆淀粉 加工技术 优质 二次过滤 工艺流程 淀粉沉淀 淀粉分离 磨制 
基于CFD的淀粉分离旋流器数值模拟被引量：2
《粮食与饲料工业》2008年第4期21-23,共3页王新 武文斌 张海红 
水力旋流器是淀粉分离的关键设备,应用CFD软件中雷诺应力模型描述湍流,并采用简化的多相流模型对旋流器进行数值模拟。得到旋流器流场的速度场、压力场以及淀粉颗粒的体积比分布,通过对所得结果分析,发现模拟结果基本符合旋流器的运行规...
关键词：CFD 淀粉分离 雷诺应力模型 数值模拟 
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