德国育出新型转基因土豆品种  

出　　处：《农村新技术》2010年第8期58-58,共1页

摘　　要：德国弗劳恩霍夫学会日前发表公报说，他们培育出一种只含有支链淀粉的超级土豆。普通土豆中含有支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉在食品工业、造纸业和纺织业等领域有广泛用途。按照传统方法，工业上要使用支链淀粉，必须将土豆中的支链淀粉与直链淀粉分离，

关 键 词：转基因土豆 德国 支链淀粉 品种 直链淀粉 食品工业 传统方法 淀粉分离 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]