棉毯薄膜压盖度夏储藏国产大豆初探  

作　　者：秦元忠 

机构地区：[1]中储粮临沂直属库蒙阴分库

出　　处：《齐鲁粮食》2009年第10期44-45,共2页Qilu Grain

摘　　要：大豆是我国重要的植物油和蛋白质资源之一，含有40％左右的蛋白质，18～20％的脂肪，少量的淀粉。大豆具有发热量较大、吸湿快和持水能力强的特点，高温高湿季节储存不当，容易发热、红眼和走油，影响营养价值和商品价值。我库自2009年4月底开始储存跨省移库大豆，采用棉毯薄膜压盖储藏技术。确保了大豆的安全度夏。

关 键 词：国产大豆 储藏 薄膜 棉 商品价值 营养价值 蛋白质 植物油 

分 类 号：F762.2[经济管理—产业经济] S379.5[农业科学—农产品加工]