由蚝油标准比对看我国食品安全标准体系  

作　　者：高璐[1] 袁德献[1] 袁征[1] 

机构地区：[1]青岛市技术监督科技信息所

出　　处：《中国标准导报》2009年第11期27-30,共4页China Standards Review

基　　金：本文得到青岛市科技计划项目资金资助（项目编号：2008-1-3-11-2149）.

摘　　要：通过对3项不同蚝油标准的比对，分析我国现有食品安全标准体系的不足以及造成重复、矛盾的原因，并从四个方面提出了对策和建议。

关 键 词：蚝油 标准比对 食品安全 标准体系 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] TM933.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]