超声波法提取普洱茶多糖的研究  

作　　者：杨泱[1] 杨新河[2] 易恋[1] 黄建安[2] 刘仲华[2] 

机构地区：[1]湖南农业大学食品科技学院,410128 [2]湖南农业大学园艺园林学院

出　　处：《中国茶叶》2009年第10期20-22,共3页China Tea

摘　　要：为了进一步提高普洱茶中茶多糖的提取得率,试验以水为溶剂,采用超声波法从普洱茶中提取茶多糖。考察了超声温度、超声时间、固液比、提取次数对多糖得率的影响,并以正交试验设计优化工艺条件。结果表明,超声波法提取普洱茶多糖的最佳条件为提取温度70℃,超声波处理时间20min,固液比1:20,提取次数3次。

关 键 词：普洱茶 茶多糖 超声波 提取 

分 类 号：TQ461[化学工程—制药化工]