PCR法测定转基因植物食品及掺假食品研究  

作　　者：刘峥颢[1] 王庭欣[1] 匡林鹤 吴广臣[1] 

机构地区：[1]河北大学质量技术监督学院,河北保定071000 [2]河北省食品质量监督检验研究院,河北石家庄050056

出　　处：《现代商贸工业》2009年第20期291-292,共2页Modern Business Trade Industry

基　　金：河北省质量技术监督局科技项目"转基因植物食品的快速检测方法和检测装置的研究"(编号:200401004)

摘　　要：通过对我国目前食品行业中的问题以及对PCR法测定转基因植物食品以及检测掺假食品的研究现状的分析,提出我国目前食品质量监督部门应推广采用已成熟的基因检测技术,用于食品质量检测,打击假冒伪劣产品,维护消费者利益。

关 键 词：PCR法 转基因植物食品 掺假 食品质量监督 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]