新型花生乳与银杏汁的加工  

作　　者：高玉臣 

出　　处：《杭州食品科技》2009年第4期14-16,共3页Hangzhou Food Science and Technology

摘　　要：目前，一种新型的药食兼备之花生乳十分畅销，颇受消费者青睐。眼看又快到了花生收获的季节，利用当地的资源优势拓宽花生深加工，是农民脱贫致富的新路子。

关 键 词：花生乳 深加工 银杏汁 农民脱贫致富 资源优势 消费者 药食 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S511[轻工技术与工程—食品科学与工程]