分子印迹固相萃取技术在食品有害物质分析中的应用  

Application of Molecular Imprinting Solid Phase Extraction Technique in Food Safety Detection

作　　者：吕瑞鹤[1] 万郑凯[2] 何娟[1] 

机构地区：[1]河南工业大学化学化工学院,河南郑州450001 [2]河南农业大学理学院,河南郑州450001

出　　处：《四川化工》2010年第1期22-25,共4页Sichuan Chemical Industry

摘　　要：固相萃取是对样品富集、分离的一种有效方法,因而得到广泛应用。分子印迹是近些年发展起来的新技术,由于分子印迹聚合物具有高的选择性,被应用于环境、药物、生物、食品等样品的分析。本文介绍了固相萃取和分子印迹技术的原理以及两者结合用于固相萃取的过程,对近10年来国内外分子印迹固相萃取技术在检测食品中农药和兽药残留方面中的应用、分子印迹固相萃取技术在应用中存在的问题以及将来的发展进行了展望。Solid phase extraction is an effective method to enrich and separate samples. Molecularly imprinted Polymers with high selectivity are applied in the areas of environment, drugs, organisms, food, etc. The principles of solid phase extraction and molecularly imprinted polymers and the operation procedure of solid phase extraction using molecularly imprinted polymers as the sorbents are introduced. The correlative papers published about applications of molecularly imprinted solid phase extraction in determination herbicide and 兽药 residue are discussed, including recent advances and the problems.

关 键 词：分子印迹聚合物 固相萃取 食品安全分析 在线 离线 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]