鸵鸟的营养价值和综合利用  

Nutrients value and comprehensive utilization of ostrich

作　　者：吴锦波[1] 罗欢[1] 

机构地区：[1]西南大学食品科学学院,重庆北碚400716

出　　处：《肉类工业》2010年第2期16-18,共3页Meat Industry

摘　　要：介绍了鸵鸟的营养价值,并在此基础上,提出了鸵鸟及其产品开发的一些建议和对策,以提高鸵鸟的综合利用价值。The nutrient value of ostrich was sive utilization of ostrich were proposed, such as introduced. Some advices for enhancing the comprehenexploiting more new productions of ostrich and resources of ostrich product.

关 键 词：鸵鸟 营养价值 综合利用 

分 类 号：S839[农业科学—畜牧学]