果桑品种及栽培技术  

作　　者：殷志祥 

机构地区：[1]江苏省海安县城东镇蚕桑站,江苏海安226600

出　　处：《蚕桑通报》2010年第1期57-58,共2页Bulletin of Sericulture

摘　　要：果桑是果叶兼用的桑树，其叶可养蚕，其果桑椹已被列为第三代水果资源之一。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品，具有天然风味和滋补营养的功效。因桑椹初夏成熟，正好填补水果市场空白，很受消费者青睐．无公害果桑的生产，对农业增效、农民增收、

关 键 词：果桑品种 营养保健食品 技术 栽培 桑椹酒 水果资源 桑椹果汁 天然风味 

分 类 号：S663.9[农业科学—果树学]