CO_2超临界萃取技术提取月见草油的工艺研究  

作　　者：孙爱东[1,2,3,4] 尹卓容[1,2,3,4] 蔡同一[1,2,3,4] 景奉水 郝鲁江 葛毅强 陶吉寒[1,2,3,4] 

机构地区：[1]中国农业大学西校区食品学院 [2]山东轻工业学院食工系 [3]山东农业大学工程技术学院 [4]山东省果树研究所

出　　处：《中国油脂》1998年第5期40-42,共3页China Oils and Fats

摘　　要：采用月见草种子作为实验材料，比较系统地研究了在超临界状态下，预处理条件（水分含量，粉碎方法、粉碎度）、萃取条件（萃取温度与压力）、分离条件（分离温度与压力）对油脂萃取率的影响；分析了操作条件对油脂质量特别是γ－亚麻酸的影响；确定了最佳工艺路线，为批量生产提供了依据。

关 键 词：超临界萃取 亚麻酸 月见草油 超临界二氧化碳 

分 类 号：TS225.19[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]