擂溃机设计  

The Design of Meat Mill

作　　者：郑晓[1] 

机构地区：[1]武汉食品工业学院机械系

出　　处：《包装与食品机械》1998年第5期4-6,共3页Packaging and Food Machinery

摘　　要：本文介绍了擂溃机的结构及工作特点。This paper introduced the structures and working characteristics of the meat mill, the design of the main structures and the selection of the parameters are discussed and calculated.

关 键 词：鱼糜制品 擂溃机 结构参数 擂件 料臼 设计 

分 类 号：TS254.3[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS254.55[轻工技术与工程—食品科学与工程]