自制甜酒曲技术  

作　　者：梁本良 

出　　处：《农家科技》2010年第3期43-43,共1页

摘　　要：1．配方。①新鲜尖叶辣蓼草150～200克。采摘辣蓼草时，选上部带白色的嫩茎叶．并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用。

关 键 词：甜酒曲 技术 辣蓼 采摘 切碎 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]