重结晶法分离精制莱鲍迪甙A的研究  

STUDIES ON THE SEPARATION OF REBAUDIOSIDE A BY RECRYSTALLIZATION

作　　者：张杨[1] 陈天红[1] 史作清[1] 何炳林[1] 

机构地区：[1]南开大学高分子化学研究所

出　　处：《离子交换与吸附》1998年第6期515-520,共6页Ion Exchange and Adsorption

基　　金：国家博士后基金;吸附分离功能高分子材料国家重点实验室基金

摘　　要：用甲醇、异丙醇和水不同比例的混合溶剂对甜叶菊糖以及分离出甜菊甙的母液浓缩物分别进行重结晶研究，考察了甜菊甙和莱鲍迪甙A的结晶分离及菜鲍迪甙A结晶纯化的最佳条件，得到了高纯度的莱鲍迪甙A，并对其进行了熔点测定和HPLC表征，为莱鲍迪甙A的分离与纯化提供了一种简便的方法。In order to obtain pure rebaudioside A, the condition for separating rebaudiosidc A from stevioside by recrystallization in methanol, 2-propanol and water was studied. By concentrating the mother liquor of stevia glycosides after the separation of stevioside, a sugar containing 98 % rebaudioside A was obtained. Its melting point was determined, and the HPLC was performed.

关 键 词：莱鲍迪甙A 分离 重结晶 甜叶菊糖 甜味剂 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学] TS245.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]