你敢吃炸蚯蚓吗?——浅谈饮食心理  

作　　者：茅建民[1] 徐勃[1] 孙宪厚[1] 

机构地区：[1]江苏省扬州商务高等职业学校烹饪系

出　　处：《中国食品》2010年第7期48-49,共2页China Food

摘　　要：我们所生活的世界具有两种真实性。在你所了解的事物中,一部分具有＂赞同性的真实性＂,另一部分则具有＂经验性的真实性＂。例如,你去出席一个高雅的宴会,发现有一种食物味道极佳．你吃了许多而且赞不绝口。可是．当主人告诉你这东西是炸蚯蚓时．你可能会顿时恶心起来．并且吐了一地。

关 键 词：饮食心理 蚯蚓 炸 食物味道 经验性 生活 宴会 

分 类 号：TS972.111[轻工技术与工程]