浅谈α-氨基氮检验的注意事项  

作　　者：何玉秋[1] 张克勤[1] 

机构地区：[1]华润雪花啤酒[秦皇岛]有限公司,066001

出　　处：《啤酒科技》2010年第5期25-25,共1页Beer Science and Technology

摘　　要：α-氨基氮的检验在啤酒厂的化验工作中是非常重要的。本文根据作者实际操作中积累的一点经验对α-氨基氮检测的注意事项作一简单介绍。

关 键 词：Α-氨基氮 检验 实际操作 啤酒厂 化验 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]