“817”小型肉鸡的发展历程及发展趋势  

作　　者：逯岩[1,2] 曹顶国 韩海霞[1,2] 李福伟[1,2] 李桂明[1,2] 周艳 雷秋霞[1,2] 

机构地区：[1]山东省农业科学院家禽研究所 [2]山东省家禽育种工程技术研究中心,山东济南250023

出　　处：《中国禽业导刊》2010年第10期9-10,共2页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：随着人民生活水平逐渐提高,扒鸡消费量迅速增长,地方品种鸡数量远远不能满足扒鸡生产需要;而引进的蛋鸡小公鸡生长速度慢、耗料量高,骨多肉少,成品率低;淘汰蛋鸡则体大、肉老、腹脂多,成品率低;肉仔鸡体大肉松,鸡肉品质也不适合制作扒鸡。由于鸡源质量和数量受到限制,严重影响了扒鸡业的发展。在此背景下,山东省农业科学院家禽研究所承担了山东省科委"七五"科技攻关项目"肉用鸡配套杂交实验研究",研究扒鸡的专用鸡种。杂交组合的筛选工作是1988年8月17日完成的,于是命名为"817"小型肉鸡。

关 键 词：肉鸡 发展趋势 山东省农业科学院 科技攻关项目 淘汰蛋鸡 生产需要 生长速度 鸡肉品质 

分 类 号：S858.31[农业科学—临床兽医学]