炭烤牛蛙  

作　　者：杨成国 

出　　处：《四川烹饪》2010年第5期83-83,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：一、腌汁与烤酱的制法 与其他炭烤菜相比．制作炭烤牛蛙的关键还在于制作专门的腌汁和烤酱汁。

关 键 词：烤菜 牛蛙 炭 酱汁 制作 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]