速食方便米饭的研究  

作　　者：孙武岳[1] 姜文侠[1] 庞建华[1] 

机构地区：[1]天津市工业微生物研究所,300221

出　　处：《中国稻米》1999年第1期29-30,共2页China Rice

关 键 词：方便食品 速食米饭 研究 

分 类 号：TS217[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]