姜文侠

作品数：26被引量：190H指数：8
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供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所更多>>
发文主题：麦角硫菌丝体糙皮侧耳共聚物膜更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中草药》《纺织学报》《食品科学》更多>>
所获基金：天津市科技支撑计划重点项目国家高技术研究发展计划天津市科技计划中国科学院重点部署项目更多>>
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基于恒温催化反应过程中吸光度实时测定的漆酶活性快速测定被引量：2
《食品研究与开发》2022年第16期139-145,共7页田晓丽 姜文侠 张笑然 付绍平 孙瑞雪 
天津市合成生物技术创新能力提升行动专项项目(TSBICIP-KJGG-006);天津市科技支撑计划重点项目(13ZCZDSY05400);天津市滨海新区科技小巨人成长计划项目(2011-XJR12066)。
通过使用恒温反应分光光度系统,建立基于恒温催化反应过程中实时测定吸光度的漆酶活性快速测定方法。酶的催化反应与吸光度的检测在同一时空进行,实现了检测过程中酶催化反应温度的精确控制及催化反应时长的精确计量。通过考察与催化反...
关键词：酶活性测定 漆酶 初始催化反应速率 分光光度系统 三点法 
麦角硫因生物合成研究的新进展被引量：16
《生物工程学报》2022年第4期1408-1420,共13页刘琦 毛雨丰 廖小平 罗家豪 马红武 姜文侠 
麦角硫因是一种独特的细胞生理保护剂,在食品、饮料、化妆品和医药等行业具有广阔的应用前景。生物合成法是麦角硫因制备方法的研究热点。文中介绍了近年来在麦角硫因生物合成途径的鉴定、生物合成关键酶的挖掘、天然可食用菌种以及高...
关键词：麦角硫因 生物合成 天然蕈菌 发酵工程 代谢工程 
高效液相色谱分析真菌液态发酵产物中的麦角硫因被引量：5
《食品工业科技》2018年第18期238-243,共6页许晟 刘琦 姜文侠 王妍 周子振 
天津市科技计划项目(15YFYSSY0010)
利用高效液相色谱(HPLC)建立了定量检测发酵产物中麦角硫因的方法。该方法采用Zorbax SB-Aq色谱柱,检测条件为流动相A(纯水∶甲醇体积比99∶1,使用20%的乙酸和50%的氨水调节流动相的p H至5.0)和B(甲醇),进样量5μL,柱温30℃,流速0.7 m L...
关键词：高效液相色谱 麦角硫因 液态发酵 
撕裂蜡孔菌的发酵优化及其开放式发酵被引量：1
《食品研究与开发》2016年第19期189-194,共6页邵国兵 杨萍 姜文侠 
天津市科技支撑重点项目(12ZCZDSY12900、14ZCZDSY00063)
以生物量为指标对撕裂蜡孔菌TIB.BPE.11002的液体发酵进行了优化。优化后的液体培养基配方为:玉米淀粉60 g/L、玉米浆干粉8 g/L、KH2PO45 g/L、α-淀粉酶733 U/L,pH自然。优化后的摇瓶培养条件为:培养温度25℃,接种量5%,500 mL三角瓶装...
关键词：撕裂蜡孔菌 发酵优化 开放式发酵 
酵母细胞壁β-D-葡聚糖定量测定方法的比较分析被引量：3
《食品科学》2016年第2期99-103,共5页田晓丽 杨萍 姜文侠 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA021403)
通过对酵母胞壁不溶性β-D-葡聚糖的几种定量测定方法的比较分析,表明经酸水解法处理后得到的测定结果偏高,经酸-酶水解法处理后的测定结果更准确;对水解后产生的葡萄糖采用生物传感仪法定量,结果稳定,操作时间短,更适合在生产过程和质...
关键词：Β-D-葡聚糖 酵母细胞壁 水解方法 定量测定 生物传感仪法 
虎皮香菇漆酶的发酵优化被引量：4
《食品研究与开发》2015年第21期156-161,共6页孙瑞雪 杨萍 刘琦 李晓辉 姜文侠 
天津市科技支撑计划重点项目(13ZCZDSY05400);中国科学院重点部署项目(KSZD-EW-Z-015)
为制备食品级漆酶,以可用于食品的原料对虎皮香菇的漆酶发酵进行优化,考察培养条件、碳源、氮源及铜离子等因素对发酵产酶的影响。确定虎皮香菇产漆酶的发酵培养基为:果糖48 g/L,玉米粉12 g/L,胰蛋白胨9 g/L,NH_4H2_PO_41 g/L,KH_2PO_42...
关键词：虎皮香菇 漆酶 发酵优化 
营养因子强化麦角硫因生物合成的研究被引量：9
《食品研究与开发》2015年第15期108-112,共5页梅保良 刘琦 姜文侠 张维亚 杨萍 
天津市青年基金(13JCQNJC10100);天津市科技支撑计划重点项目(10ZCKFSY06300)
以糙皮侧耳CGMCC 6232菌丝体深层发酵制备麦角硫因,通过向发酵培养基中添加不同种类及浓度的无机盐、维生素、生长调节剂、有机酸、氨基酸等营养因子,考察对麦角硫因合成积累的影响,研究可能的前体氨基酸对麦角硫因生物合成的影响规律...
关键词：麦角硫因 生物合成 发酵强化 营养因子 糙皮侧耳 
麦角硫因的合成与降解代谢被引量：10
《天然产物研究与开发》2015年第6期1112-1117,1002,共7页刘琦 张维亚 姜文侠 
天津市青年自然科学基金(13JCQNJC10100);天津市科技支撑计划重点项目(10ZCKFSY06300)
麦角硫因是一种稀有的天然手性氨基酸类强抗氧化剂,尽管只在部分蕈菌、链霉菌、分枝杆菌等微生物中合成,但可被植物和动物吸收与积累,广泛分布于哺乳动物的细胞和组织中。麦角硫因具有独特的生物学功能和药理活性,是一种在医药、食品、...
关键词：麦角硫因 前体 生物合成途径 降解代谢 
变温及控制pH提高喷司他丁发酵产量被引量：2
《药物生物技术》2014年第5期433-436,共4页李晓辉 姜文侠 张笑然 刘涛 
天津市科技支撑计划重点项目(No.11ZCKFSY07900)资助
温度和pH值对喷司他丁发酵的影响显著,采用变温发酵技术,流加有机酸控制发酵过程中的pH值,使喷司他丁产量大幅度提高。发酵温度控制在0~24 h 33℃,24~312 h 32℃,312~403 h 35℃,溶氧35%,以柠檬酸溶液控制发酵pH值为7.6,喷司他丁在发酵...
关键词：喷司他丁 链霉菌 生物合成 P H 温度 发酵 优化 
麦角硫因-多功能的生理细胞保护剂被引量：1
《天然产物研究与开发》2013年第B12期160-164,85,共6页刘琦 姜文侠 杨萍 周涛 
基金项目：天津市科技支撑计划重点项目（10ZCKFSY06300）
麦角硫因是一种天然的稀有手性氨基酸，作为生物体内重要的生理活性物质，具有清除自由基、解毒、维持DNA的生物合成、细胞的正常生长、细胞免疫、抗辐射、美白及抗衰老等功能，它被认定是一种特有的、多功能的生理细胞保护剂，尤其在...
关键词：麦角硫因 生理细胞保护剂 抗氧化剂 抗炎症因子 药理活性 
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