杨萍

作品数：7被引量：23H指数：3
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供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所更多>>
发文主题：菌丝体漆酶麦角可降解材料接种更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学一般工业技术更多>>
发文期刊：《天然产物研究与开发》《食品研究与开发》《商情》《食品科学》更多>>
所获基金：天津市科技支撑计划重点项目国家高技术研究发展计划中国科学院重点部署项目天津市科技支撑重点项目更多>>
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撕裂蜡孔菌的发酵优化及其开放式发酵被引量：1
《食品研究与开发》2016年第19期189-194,共6页邵国兵 杨萍 姜文侠 
天津市科技支撑重点项目(12ZCZDSY12900、14ZCZDSY00063)
以生物量为指标对撕裂蜡孔菌TIB.BPE.11002的液体发酵进行了优化。优化后的液体培养基配方为:玉米淀粉60 g/L、玉米浆干粉8 g/L、KH2PO45 g/L、α-淀粉酶733 U/L,pH自然。优化后的摇瓶培养条件为:培养温度25℃,接种量5%,500 mL三角瓶装...
关键词：撕裂蜡孔菌 发酵优化 开放式发酵 
酵母细胞壁β-D-葡聚糖定量测定方法的比较分析被引量：3
《食品科学》2016年第2期99-103,共5页田晓丽 杨萍 姜文侠 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA021403)
通过对酵母胞壁不溶性β-D-葡聚糖的几种定量测定方法的比较分析,表明经酸水解法处理后得到的测定结果偏高,经酸-酶水解法处理后的测定结果更准确;对水解后产生的葡萄糖采用生物传感仪法定量,结果稳定,操作时间短,更适合在生产过程和质...
关键词：Β-D-葡聚糖 酵母细胞壁 水解方法 定量测定 生物传感仪法 
虎皮香菇漆酶的发酵优化被引量：4
《食品研究与开发》2015年第21期156-161,共6页孙瑞雪 杨萍 刘琦 李晓辉 姜文侠 
天津市科技支撑计划重点项目(13ZCZDSY05400);中国科学院重点部署项目(KSZD-EW-Z-015)
为制备食品级漆酶,以可用于食品的原料对虎皮香菇的漆酶发酵进行优化,考察培养条件、碳源、氮源及铜离子等因素对发酵产酶的影响。确定虎皮香菇产漆酶的发酵培养基为:果糖48 g/L,玉米粉12 g/L,胰蛋白胨9 g/L,NH_4H2_PO_41 g/L,KH_2PO_42...
关键词：虎皮香菇 漆酶 发酵优化 
营养因子强化麦角硫因生物合成的研究被引量：9
《食品研究与开发》2015年第15期108-112,共5页梅保良 刘琦 姜文侠 张维亚 杨萍 
天津市青年基金(13JCQNJC10100);天津市科技支撑计划重点项目(10ZCKFSY06300)
以糙皮侧耳CGMCC 6232菌丝体深层发酵制备麦角硫因,通过向发酵培养基中添加不同种类及浓度的无机盐、维生素、生长调节剂、有机酸、氨基酸等营养因子,考察对麦角硫因合成积累的影响,研究可能的前体氨基酸对麦角硫因生物合成的影响规律...
关键词：麦角硫因 生物合成 发酵强化 营养因子 糙皮侧耳 
麦角硫因-多功能的生理细胞保护剂被引量：1
《天然产物研究与开发》2013年第B12期160-164,85,共6页刘琦 姜文侠 杨萍 周涛 
基金项目：天津市科技支撑计划重点项目（10ZCKFSY06300）
麦角硫因是一种天然的稀有手性氨基酸，作为生物体内重要的生理活性物质，具有清除自由基、解毒、维持DNA的生物合成、细胞的正常生长、细胞免疫、抗辐射、美白及抗衰老等功能，它被认定是一种特有的、多功能的生理细胞保护剂，尤其在...
关键词：麦角硫因 生理细胞保护剂 抗氧化剂 抗炎症因子 药理活性 
利用响应面分析法进行氨肽酶发酵培养基的优化被引量：3
《食品研究与开发》2012年第11期176-180,共5页杨玉兰 杨萍 姜文侠 刘琦 周贺 梅保良 
国家“十二五”863计划课题“啤酒酵母与果酒废渣资源化利用关键技术”(2012AA021403);天津市滨海新区科技小巨人成长计划项目“食品酶工程关键技术与应用开发平台建设”(2011-XJR12066)资助
利用Minitab软件中的Plackett-Burman设计和响应面的Box-Behnken中心组合设计,对发酵生产甲硫氨酸氨肽酶的培养基进行优化。在培养基成分单因素优化的基础上,利用Plackett-Burman实验,确定麦芽糊精、酵母粉及硫酸镁为甲硫氨酸氨肽酶发...
关键词：甲硫氨酸氨肽酶 培养基优化 响应面分析 
柠檬酸发酵的生产原料研究进展被引量：2
《商情》2011年第36期178-179,共2页石坡 杨冠翼 杨萍 姜文侠 孙文敬 刘敬泽 
柠檬酸是目前世界上产销量最大的有机酸，其具有十分重要应用价值。数十年来，我国柠檬酸产业已经成功利用多种原料进行发酵生产，产销量均已位居第一。由于世界范围需求量的增加，应＂-5不断开发新原料，以实现我国柠檬酸产业的可持续...
关键词：柠檬酸 发酵生产原料 开发 研究 可持续发展 
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