张维亚

作品数：2被引量：16H指数：2
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供职机构：中国科学院天津工业生物技术研究所更多>>
发文主题：麦角硫糙皮侧耳超滤蕈菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《天然产物研究与开发》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：天津市科技支撑计划重点项目更多>>
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营养因子强化麦角硫因生物合成的研究被引量：9
《食品研究与开发》2015年第15期108-112,共5页梅保良 刘琦 姜文侠 张维亚 杨萍 
天津市青年基金(13JCQNJC10100);天津市科技支撑计划重点项目(10ZCKFSY06300)
以糙皮侧耳CGMCC 6232菌丝体深层发酵制备麦角硫因,通过向发酵培养基中添加不同种类及浓度的无机盐、维生素、生长调节剂、有机酸、氨基酸等营养因子,考察对麦角硫因合成积累的影响,研究可能的前体氨基酸对麦角硫因生物合成的影响规律...
关键词：麦角硫因 生物合成 发酵强化 营养因子 糙皮侧耳 
麦角硫因的合成与降解代谢被引量：10
《天然产物研究与开发》2015年第6期1112-1117,1002,共7页刘琦 张维亚 姜文侠 
天津市青年自然科学基金(13JCQNJC10100);天津市科技支撑计划重点项目(10ZCKFSY06300)
麦角硫因是一种稀有的天然手性氨基酸类强抗氧化剂,尽管只在部分蕈菌、链霉菌、分枝杆菌等微生物中合成,但可被植物和动物吸收与积累,广泛分布于哺乳动物的细胞和组织中。麦角硫因具有独特的生物学功能和药理活性,是一种在医药、食品、...
关键词：麦角硫因 前体 生物合成途径 降解代谢 
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