浅谈食品卫生监督管理中的问题与对策  

Issues And Countermeasures In Food Hygiene Supervision Administration

作　　者：李恬[1] 廖华淳[1] 

机构地区：[1]四川省卫生防疫站

出　　处：《中国卫生事业管理》1999年第3期151-153,共3页Chinese Health Service Management

摘　　要：《食品卫生法》试行法和正式法颁布实施以来，我国的食品卫生管理工作取得了众所瞩目的成绩，但随着经济的发展和社会的进步，卫生监督管理工作出现了一些新的问题。如食品卫生质量没有得到根本改善，市场经济对卫生监督管理的影响，食品卫生监督队伍自身存在的问题等，本文针对这些问题，寻找原因，提出提高科技管理水平，采用“ＨＡＣＣＰ”的系统管理方法，对企业加强“规范”的推广使用，增大投入，加强卫生监督队伍的建设。Since“Food Hygiene Law”enforced,much progress in food hygiene administration has been taken,but some new issues occur with social economic development.There are many issues existing,such as the food hygicne quality does not improve very much and market economy affectsthe health supervision administration.The author suggests that we should upgrade the management skill,make use of “HACCP”of system management,spread the standard in enterprises,and strengthen the building of food hygiene supervision manpower.

关 键 词：食品卫生 监督 管理 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]