猴头菌培养基质与氨基酸相关研究  

作　　者：孙英华[1] 杨凤珍[1] 梁静思 

机构地区：[1]中国热带农业科学院植保所

出　　处：《中国食用菌》1999年第2期28-29,共2页Edible Fungi of China

摘　　要：用ＰＩＣＯ—ＴＡＧ氨基酸自动分析仪，测定了５种培养基培育出猴头菌子实体的氨基酸组份及含量，发现培养猴头菌的基质与氨基酸含量密切相关，几种培养基配方中，以Ｄ基质配方最优，１００ｇ干品含量中１７种氨基酸总量为３２３３ｇ，谷氨酸含量高达２９２ｇ，赖氨酸...

关 键 词：猴头菌 培养基质 氨基酸 

分 类 号：S646.9[农业科学—蔬菜学]