雪菜的加工腌制  

作　　者：苏进 

出　　处：《农村新技术（加工版）》2010年第8期58-58,共1页

摘　　要：雪菜即雪里蕻，初冬收获。将新鲜的雪菜加工腌制成下列4款特色菜肴上市，可增值数倍。

关 键 词：雪菜 腌制 加工 特色菜肴 雪里蕻 

分 类 号：S344.3[农业科学—作物栽培与耕作技术]