酒店管理专业顶岗实习教学环节的探索与思考——以陕西工业职业技术学院酒店管理专业为例  

作　　者：张敏娜[1] 韩燕妮[2] 

机构地区：[1]陕西工业职业技术学院,陕西咸阳712000 [2]咸阳职业技术学院,陕西咸阳712000

出　　处：《西部大开发（中旬刊）》2010年第5期89-89,91,共2页

摘　　要：本文以我院酒店管理专业在北戴河幸运国际酒店的顸岗实习情况为基础，结合自己的实习带队经验对顶岗实习教学环节进行了思考与探索，提出建议.

关 键 词：顶岗实习 酒店管理 实践教学 探索 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]