蔬香迷人  

作　　者：晋来福 

机构地区：[1]河南周口市宜轩食府大闸路店 [2]河南周口市渔人码头小海鲜

出　　处：《四川烹饪》2010年第10期15-15,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：有大厨说：做一道菜，如果不能让食客感受到菜里边的蔬菜清香，那就不算是真正做成功了。的确，调味清淡、感受蔬香。现在已经成了厨师下厨所追求的一个新目标。

关 键 词：烹饪法 蔬菜 菜品 芹香北极贝丝 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]